Nel suo nome l’uomo, la terra, il tempo che verrà.
Ide
Isola dei Nuraghi IGT
Questo vermentino è un’autentica perla enologica, un esempio di come questo vitigno può esprimere grandi potenzialità d’invecchiamento. Ide è infatti un Vermentino che dopo la vinificazione fa un passaggio in barrique nuove per un anno. Il risultato è un vino morbido, suadente da piacevoli profumi terziari
VITIGNO
Vermentino
ZONA DI PRODUZIONE
Alghero, nord ovest della Sardegna
CLIMA
Caratteristico clima mediterraneo con inverni miti ed estati calde e secche, caratterizzato da una notevole ventilazione e da scarse precipitazioni prevalentemente concentrate in autunno ed inverno.
LE NOSTRE TERRE
Prevalentemente argillose “rosse”, con importante presenza di calcare
ALLEVAMENTO DELLE VITI
Impianti a spalliera guyot
RESA UVA PER ETTARO
70 -80 ql
COLORE
Giallo paglierino tenue
PROFUMO
Intenso e ricco, complesso connote di frutta e vaniglia
SAPORE
Caldo e sapido nella sua elegante struttura mediterranea
ABBINAMENTI
Antipasti e piatti a base di pesce, carni bianche, elegante aperitivo
TEMPERATURA DI SERVIZIO
11° – 12 ° C
VENDEMMIA
Settembre
GRADAZIONE
14,5% Vol.
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