Nel suo nome l’uomo, la terra, il tempo che verrà.

Ego
Cannonau di Sardegna DOC
Un cannonau che esprime appieno le caratteristiche di questo vitigno. Un vino di corpo, dai piacevoli profumi di frutta a bacca rossa e fiori rossi. Al palato è caldo e avvolgente con una buona struttura e una piacevole sapidità. Ottimo come compagno di carni, arrosti e formaggi stagionati.
VITIGNO
Cannonau
ZONA DI PRODUZIONE
Alghero, nord ovest della Sardegna
CLIMA
Caratteristico clima mediterraneo con inverni miti ed estati calde e secche, caratterizzato da una notevole ventilazione e da scarse
precipitazioni, prevalentemente concentrate in autunno ed inverno.
LE NOSTRE TERRE
Prevalentemente argillose “rosse”, con importante presenza
calcarea
ALLEVAMENTO DELLE VITI
Impianti a spalliera guyot
RESA UVA PER ETTARO
70 – 80 ql.
COLORE
Rosso rubino di ottima consistenza
PROFUMO
Ottima intensità e persistenza con sentori di frutti rossi e spezie
SAPORE
Fine e complesso, intenso e persistente, giustamente tannico
ABBINAMENTI
Carni rosse e formaggi stagionati
TEMPERATURA DI SERVIZIO
16 – 18 °C
VENDEMMIA
Seconda decade di settembre
GRADAZIONE
14,5% Vol.