CHELOS - Cuveè Brut Riserva - Tenute Delogu

Chelos

VINO SPUMANTE BRUT

Dalla sapiente spumantizzazione di uve a bacca bianca coltivate nei nostri vigneti nasce questo Cuvèe Brut Riserva assemblato alla maniera degli champagne ma con un carattere tutto suo che richiama le caratteristiche dei nostri suoli.

METODO
Charmat

TIPOLOGIA
Brut

VITIGNO
Uve a bacca bianca

ZONA DI PRODUZIONE
Colline Avisiane, Valle di Cembra,

LE NOSTRE TERRE
Terreni strutturati, franco argillosi, profondi ricchi di pietre

ALLEVAMENTO DELLE VITI
pergola semplice

DENSITÀ DI IMPIANTO
5.000 ceppi per ettaro.

VINIFICAZIONE
Raccolta manuale nella prima decade di settembre, pressatura soffice delle uve, decantazione statica dei mosti, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox, affinamento sulle lisi per 3 mesi circa. 10 mesi di permanenza sui lieviti dopo rifermentazione

GRADAZIONE
12,0 % Vol.

Scarica la scheda tecnicaAcquista questo vino

Gli altri vini

EGO - Cannonau di Sardegna DOC - Tenute Delogu
GEO Isola dei Nuraghi IGT - Tenute Delogu
IDE - Isola dei Nuraghi IGT - Tenute Delogu
Cagnulari - Isola dei Nuarghi IGT - Tenute Delogu
DIE - Vermentino di Sardegna DOC - Tenute Delogu
Whatsapp