Eko

Questo vino è ottenuto dalla vinificazione in bianco delle uve Cannonau dei nostri vigneti. La breve sosta sulle bucce gli conferisce un bellissimo colore rosa tenue e una struttura elegante e delicata.
Un vino che esprime le note più raffinate del Cannonau coltivato a poca distanza dalla costa di Alghero.

VITIGNO
Cannonau

ZONA DI PRODUZIONE
Alghero, nord ovest della Sardegna

CLIMA
Caratteristico clima mediterraneo con inverni miti ed estati calde e secche, caratterizzato da una notevole ventilazione e da scarse precipitazioni prevalentemente concentrate in autunno ed inverno.

LE NOSTRE TERRE
Prevalentemente argillose “rosse”, con importante presenza di calcare

ALLEVAMENTO DELLE VITI
Impianti a spalliera guyot

RESA UVA PER ETTARO
60 -70 ql

COLORE
Si presenta con un colore rosa tenue molto luminoso

PROFUMO
I profumi fruttati di ciliegia e pesca noce si uniscono a quelli delicati dei fiori primaverili con una leggera nota balsamica in chiusura

SAPORE
In bocca risulta fresco, con un’acidità ben bilanciata e una piacevole nota agrumata

ABBINAMENTI
Ottimo come aperitivo o per accompagnare piatti a base di crostacei

TEMPERATURA DI SERVIZIO
8 – 10 °C

VENDEMMIA
Settembre

GRADAZIONE
14,0 % Vol.