L’uomo modellando la vite, ottenne la voce della terra terra e del tempo.
Oghe
Vermentino di Sardegna DOC
Vermentino in purezza dal colore giallo paglierino . Ha un naso fine e pulito con note floreali, frutta gialla e sentori di erbe mediterranee. Al palato è fresco, equilibrato, dotato di una buona nota sapida ed un finale appagante.
VITIGNO
Vermentino
ZONA DI PRODUZIONE
Alghero, nord ovest della Sardegna
CLIMA
Caratteristico clima mediterraneo con inverni miti ed estati calde e secche, caratterizzato da una notevole ventilazione e da scarse precipitazioni prevalentemente concentrate in autunno ed inverno.
LE NOSTRE TERRE
Prevalentemente argillose “rosse”, con importante presenza di calcare
ALLEVAMENTO DELLE VITI
Impianti a spalliera guyot
RESA UVA PER ETTARO
90 -100 ql
COLORE
Giallo paglierino
PROFUMO
Ottima persistenza olfattiva con intense note floreali
SAPORE
Rotondo ed avvolgente, secco e sapido. Sapore tipico dei nostri territori sul mare
ABBINAMENTI
Aperitivi e piatti a base di pesce
TEMPERATURA DI SERVIZIO
6 – 8 °C
VENDEMMIA
Seconda decade di Settembre
GRADAZIONE
13,5 % Vol.
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